La Source

Le restaurant est fermé pour congés annuels, réouverture jeudi 25 à midi. Possible prise de réservation sur le site internet.
Carte et MenusRéserver

Bienvenue à la Source

Le Chef et son équipe vous accueillent à la Source dans une ambiance conviviale et décontractée.

Les cartes des cocktails et des vins vous tenteront avant de pouvoir découvrir une carte courte changeant au gré des saisons.
Le tout concocté avec des produits frais que nous offre la région.

Menu La Source   

Menu servi le midi et le soir

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 34€

Entrée/Plat/Dessert à 39€

 

 Pour commencer  

   
   

 
   

 
   

 
   
   

  A Suivre  

   
   

 
   

 
   

 
   

Les Douceurs

 Soufflé Grand-Marnier (+5€)    sorbet orange

13 min de cuisson

Menu enfant 15€

 jusqu’à 10 ans

 

Plats

Poisson ou Viande du moment

Légumes de saison « et/ou » purée de pommes de terre

 

Desserts

 Moëlleux au chocolat Ou Deux boules de glaces ou sorbet maison

 

Menu Retour du Marché

Uniquement le midi

Entrée/Plat/Dessert 27€  

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 23€

 

  Entrées  

Ceviche de Sébaste

Citron vert, basilic, concombre, radis

 

Foie Gras de Canard de la ferme du Luguen (+5€)

Caramel framboise

 

  Plats 

 

Pavé de Grondin Perlon rôti

Risotto crémeux à la tomate

Sauce vierge

 

Blanquette de Veau

Riz noir, poivrons, chorizo

 

Rognon de Veau poêlé déglacé au Porto (+3€)

Pomme purée, Jus Porto Foie Gras

 

 

   Desserts

 

Moelleux au chocolat noir

Crème anglaise, sablé chocolat

 

Fraise de Saint Goustan

Faisselle citron vert, crumble

 

Assortiment de 3 fromages de « Chez Véro » (+3€)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Invitez vos proches à La Source

*Hors Samedi, menus de fêtes et jours fériés

Nos Partenaires

Maison Kervadec, Auray

Ferme du Luguen, Val d’Anast

Gaec des 2 Villages, Bio, Muzillac

Sogymar, Concarneau

Poissonerie Guillaume, Halles de Vannes

Véro fromages, Halles de Vannes

Guénahel Morice Artisan Boulanger Madelaine Vannes

Tête de Meule, Vannes

Cidrerie Le Gorvello

Le Jardin De Betty, Bio, Baden

Ferme de Pont Sal, Plougoumelen

Gaec de Borec, Bio, Ambon

Les Délices de St-Goustan, St-Goustan

 

Horaires d’ouverture

Lundi – Mardi – Jeudi – Vendredi – Samedi
12h – 13h45
19h30 – 21h15

Mardi Soir – Mercredi – Dimanche
Fermé

Contactez-nous

36 Rue Thiers 56000 Vannes

lasource.vannes@gmail.com

02 97 53 99 36